누구나 그렇듯 일반 라면을 먹기 싫을때면 (물릴때면) 가끔 특색있는 라면을 먹고 싶을때가 있다..
우동이나 짜장, 비빔면 같은거.. 거기다 하나 더한다면 칼국수 정도가 있겟다. 하지만 엄밀히 얘기하면 이것은 라면이 아니다.
칼국수 역시 라면은 아니지만 우동도 거의 라면에 끼워주는 분위기를 보면 칼국수도 라면세상에서 다뤄도 문제없을것 같다.
(일전에 우동도 라면이냐? 아니냐? 라는 논쟁이 있었음. 예를 들면 너구리 같은것)
어느날 나는 또 까루푸를 가따. 장보러.. 그리고 라면 매장 앞에 서 있는 나를 보게되는데.. 와~ 진짜 먹을만한 라면을 못찾아서
아니 더 이상 먹고 싶은 라면이 없더라.. 그래서 들고온 라면중에 하나가 삼양 손칼국수 라면이다.
내가 알기론 삼양 손칼국수는 수요가 떨어지는 편이라 일반 소매점에서는 거의 보기 드물고 대형 할인 매장 조차도 없는 경우
(아에 들여놓지를 않음)가 있는 것으로 알고 있다.
일단 가격은 비싸지 않으며 포장에는 '기름에 튀기지 않은(논후라잉 공법, non-frying) 고유의 칼국수맛' 이라고 표기되어있다.
조리시 보통면보다 많은 물이 필요하고 끓이는 시간 또한 오래 걸린다. 다른면과 달르게 면이 좌우로 긴 스타일이라 라면쟁이들이
쓰는 1인용 라면 냄비에 조금 덜들어가는 싸이즈의 길이다. (그렇다고 끓일때 뽀개지는 않는다.. 뽀개면 안된다..)
또 생각과는 달리 열량은 타라면에 비해 적은편 (손칼국수 355Kcal, 다른라면 450Kcal 전후) 이며 맛있는 조리를 위해 계랸과 만두,
거기에 약간의 파를 넣어 먹기 좋은 라면이라고 생각한다. 오늘 라면~! 은 칼국수에 만두와 약간의 야채, 계란을 넣어 조리했다..
(원래 리뷰는 포장에 적힌양 대로 조리해야 맞으나.. 배가 고파서.. 으흑 ㅜ.ㅡ)
논플라잉 공법을 사용한다고 되어있는 면의 경우 납작하고 딱딱하며 (칼국수면이랑 같다고 생각하면 된다.) 그 때문에 다른 라면보다
조금더 오래 끓여야 하고 라면이 불은 시간도 다른 라면에 비해 느리다.. 잘 조리할 경우 생면같이 투명하고 쫄깃쫄깃한 면발을
오래오래 먹을수가 있다.
국물은 얼큰한 국물맛이 일품이라고 선전하고 있지만 내가 생각하기에는 흡사 음식점에서 다시다를 넣어서 맛을낸 맛있는 국물맛..
이런 맛이 생각난다. 하지만 인스턴트임을 감안하고 갈색의 국물에서 순하면서 얼큰한 맛을 내는것에는 후한 점수를 주고싶다.
특출나지는 않더라도 보통 라면보다 순하면서 얼큰한 국물맛! 계란을 넣으면 맛이 변해 버리는 다른 라면과 달리 적당히 조화를
이루면서 칼국수라는 특별한 면발이 입에 착 감기는 맛은 보통 라면에 질린 특색있는 라면을 찾는 라면유저에게 권하고 싶다
